一、藻毒素的種類及危害

　　1、赤潮毒素

　　主要由赤潮生物甲藻、裸甲藻和夜光藻產(chǎn)生的藻毒素。裸甲藻和甲藻能分泌化學(xué)成分十分穩(wěn)定的甲藻毒素，這些毒素可分為神經(jīng)性貝毒甲藻素、麻痹性貝毒素和溶血性貝毒素，對動(dòng)物的心肌呼吸和神經(jīng)中樞起阻礙作用，或具有溶血作用。夜光藻是一種危害很大的有毒赤潮藻類，它主要是分泌神經(jīng)毒素，對魚蝦的呼吸系統(tǒng)有毒性和抑制作用。有夜光藻的水體，一般都會(huì)伴有熒光弧菌等病害，如果不及時(shí)處理，就會(huì)引起大量偷死，最后失敗排塘。

　　2、藍(lán)藻毒素

　　主要由銅綠微囊藻、水華魚腥藻和顫藻所產(chǎn)生的微囊藻毒素。微囊藻毒素一般產(chǎn)生并存在于藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)藍(lán)藻的細(xì)胞衰老、死亡和破裂時(shí)才會(huì)釋放到水中，不僅破壞肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，同時(shí)在腸胃中生存，是造成對蝦空腸空胃、肝胰腺萎縮的直接原因。對蝦養(yǎng)殖前期，蝦苗吃到藻毒素則中毒，吃料下降甚至不吃料、靠邊慢游、肝胰腺發(fā)生病變，然后大量死亡。養(yǎng)殖中后期，池塘發(fā)生“倒藻”或人為滅藻，有毒有害藻大量死亡，藻毒素形成威迫，隨后繼發(fā)病原病菌，對蝦出現(xiàn)嚴(yán)重偷死。

　　二、藻毒素產(chǎn)生的原因

　　1、海水富營養(yǎng)化

　　赤潮毒素和藍(lán)藻毒素發(fā)生的原因主要是海水富營養(yǎng)化，表現(xiàn)在兩個(gè)方面：（1）海水富營養(yǎng)化是赤潮毒素和藍(lán)藻毒素發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)和首要條件。（2）海水養(yǎng)殖的自身污染是誘發(fā)有害藻類的原因之一。在對蝦養(yǎng)殖中，人工投喂大量的配合飼料和活鮮餌料，由于養(yǎng)殖技術(shù)陳舊和不完善，往往造成投餌量偏大，池內(nèi)殘存餌料增多嚴(yán)重污染了養(yǎng)殖水體，大排大放后加快了海水的富營養(yǎng)化。

　　三、控制藻毒素的措施

　　1、控制蝦池外源營養(yǎng)物質(zhì)的輸入，減少內(nèi)源的營養(yǎng)物質(zhì)負(fù)荷抑制有害藻的生長。首先要控制對蝦放養(yǎng)的密度，做到科學(xué)投料；其次是改變傳統(tǒng)的肥水方式，少施有機(jī)肥，合理施用生物肥，主動(dòng)控制少藻和不倒藻；再者是引進(jìn)富含硅藻、綠藻水，加快培育綠藻和硅藻有益藻類成為優(yōu)勢藻類來有效抑制有害藻的生長，減少藻毒素的產(chǎn)生。

　　2、根據(jù)食物鏈原理，合理適量混養(yǎng)濾食魚類。藍(lán)藻是鰱魚、花白鰱等食性魚類很好的天然餌料。淡水或低位池養(yǎng)蝦，進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，對一些老的水體或富營養(yǎng)化比較嚴(yán)重的養(yǎng)殖水體可以投放鰱魚、花白鰱魚蝦混養(yǎng)，能夠?qū)λ{(lán)藻達(dá)到很好的控制效果。

　　3、定期投放有益微生物制劑：如光合細(xì)菌、EM菌、乳酸菌、芽孢桿菌，通過生態(tài)競爭，及時(shí)降解進(jìn)入水體中的有機(jī)耗氧，凈化水質(zhì)，平衡藻相和菌相。

　　4、利用甲藻和藍(lán)藻對環(huán)境的改變適應(yīng)能力弱的特點(diǎn)，采用經(jīng)常換水的方法，抑制有害藻的繁殖，防止藍(lán)藻水華的形成。對于早期的藍(lán)藻水華，換新水可以起到一定的效果。發(fā)現(xiàn)倒藻時(shí)一定要及時(shí)換水。

　　5、有機(jī)磷是藍(lán)藻生長的必須因素，治理藍(lán)藻最直接、最根本的辦法是去除有機(jī)磷。以上僅是代表本公司的看法及建議，藻毒素是影響?zhàn)B蝦成功率低的主要因素，大家多了解，做好預(yù)防。

　　常見產(chǎn)毒藻類有銅綠微囊藻和水華束絲藻等。

　　1、銅綠微囊藻：銅綠微囊藻群體膠被透明無色，細(xì)胞球形或近球形，藍(lán)綠色，藻體漂浮水體表層。廣泛分布的習(xí)見種常生長于靜止水體中，在亞熱帶或暖溫帶湖泊池塘、養(yǎng)殖魚池等靜水中，春夏季節(jié)生長茂盛，形成“水華”。

　　銅綠微囊藻產(chǎn)生的毒素是一種特殊的環(huán)狀多肽內(nèi)素，其毒性的大小、強(qiáng)弱依不同種群而有明顯差別，如有的藻株產(chǎn)生的毒素在一小時(shí)內(nèi)使試驗(yàn)動(dòng)物（老鼠）死亡，而有的藻株所產(chǎn)生的毒素，毒性不大。甚至相同產(chǎn)毒藻株在不同的水體環(huán)境，毒性的強(qiáng)弱差別很大，或者完全無毒（即不產(chǎn)生毒素）。水華束絲藻植物體為多細(xì)胞絲狀，不分枝，常聚合成束，藻絲或直或略彎曲，細(xì)胞圓柱形，具偽空胞，異形胞近圓柱形。

　　2、水華束絲藻：水華束絲藻為廣泛分布的世界性種類，多生長在靜止水體中，在適宜條件下，春夏季節(jié)大量繁殖形成“水華”。1900年首次報(bào)道牛群飲用了這種藻形成的“水華”水引起中毒的現(xiàn)象?，F(xiàn)在研究證明，水華束絲藻產(chǎn)生的毒素為生物堿，對神經(jīng)有麻痹作用。小普林藻主要分布在中國北方海區(qū)的一種海產(chǎn)藻類。小普林藻適應(yīng)性很強(qiáng)，除常在北方魚、蝦、養(yǎng)殖池塘里生長繁殖外，在陜西某些鹽堿池塘、養(yǎng)魚池也曾出現(xiàn)過大量繁殖而形成黃褐色水華。小普林藻是一種世界性的產(chǎn)毒藻類。它產(chǎn)生細(xì)胞解離性、溶血性及神經(jīng)性毒素，釋放到海水中（包括海產(chǎn)品養(yǎng)殖池水體中），影響?zhàn)B殖動(dòng)物細(xì)胞的滲透性，從而破壞細(xì)胞內(nèi)離子的平衡導(dǎo)致養(yǎng)殖魚、蝦的大量死亡。(摘編自《中國資源科學(xué)百科全書》)

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2014年伊利湖微囊藻毒素水平超標(biāo)，導(dǎo)致托萊多市一半的居民連續(xù)3天沒有安全的飲用水。這促使托萊多大學(xué)的Jason Huntley博士有動(dòng)力開發(fā)該系統(tǒng)。

在評估了湖泊原生的各種細(xì)菌后，Huntley及其同事確定并分離了能夠分解MC-LR的細(xì)胞，MC-LR是最常見且有毒的微囊藻毒素。根據(jù)科學(xué)家的說法，實(shí)驗(yàn)室測試表明，細(xì)菌的某些組合足夠有效，以至于它們能夠在2014年危機(jī)期間使湖水安全飲用。

如果將細(xì)菌用于水處理廠的生物過濾器，則不太可能存在任何健康風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于細(xì)菌位于該地區(qū)，因此微生物應(yīng)該易于獲得并且不會(huì)破壞環(huán)境。雖然以前的研究發(fā)現(xiàn)其他國家的微囊藻毒素中和細(xì)菌，但這些細(xì)菌并非大湖地區(qū)的原生細(xì)菌。

目前除去這些毒素的方法包括氯化，臭氧化，活性炭吸附和絮凝（導(dǎo)致污染物聚集在一起）。然而，根據(jù)Huntley的說法，這些都有缺點(diǎn)。“這些技術(shù)并不理想，因?yàn)槌杀靖?，去除效率有限，而且?huì)導(dǎo)致有害副產(chǎn)品或有害廢棄物的產(chǎn)生，”他表示。“生物過濾器是使用化學(xué)品和其他傳統(tǒng)水處理方法的一種經(jīng)濟(jì)有效且安全的替代方案?！?/span>

科學(xué)家現(xiàn)在正在測試一些此類生物過濾器中的細(xì)菌，并已獲得該技術(shù)的專利。

? ? 微囊藻毒素?(MCs)?是一類由生長在水體的藍(lán)藻產(chǎn)生的毒素。它對水體環(huán)境和人體健康的危害已成為全球關(guān)注的重大環(huán)境問題之一。

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? ? MCs通過飲用水對人類及動(dòng)物的肝臟、性腺、胚胎、腎臟、神經(jīng)、脾臟及免疫功能等有一定毒害作用。MCs的主要靶器官是肝臟,蓄積毒素并最終導(dǎo)致肝臟衰竭，第二靶器官是性腺，損傷動(dòng)物的生殖系統(tǒng)， MCS也可能通過沖破血腦屏障,?對神經(jīng)和大腦產(chǎn)生影響，傷害神經(jīng)發(fā)育。

? ? ?目前全世界只針對微囊藻毒素-LR制定了限量標(biāo)準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織和我國環(huán)保總局的標(biāo)準(zhǔn)?(GB3838-2002)?規(guī)定的MC-LR限值均為1微克/升。

? ? 處理去除水體中MCs的方法主要有化學(xué)氧化劑法、生物降解法、活性炭吸附法等。目前由于活性炭具有易于投加且毒素去除效果好的特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)室研究活性炭吸附去除微囊藻毒素的案例非常多，適用于應(yīng)急處理藻毒素。給水廠常規(guī)處理工藝是預(yù)氧化和砂濾，研究對比發(fā)現(xiàn)深度處理工藝對微囊藻毒素去除效果較好,?尤其臭氧氧化表現(xiàn)出很好的藻毒素去除作用。生物降解法在自來水廠也可獲得較好的除藻效果。

參考文獻(xiàn)：

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該毒素名為微囊藻毒素(Microcystin)，是經(jīng)由藍(lán)綠藻產(chǎn)生的一種毒素，為分布最廣泛的肝毒素。研究表明，藍(lán)綠藻對于湖邊、池塘邊生活的人及動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生危害。

研究人員在沙加緬度、圣華金的河流發(fā)現(xiàn)該毒素，并隨水流進(jìn)入舊金山灣三角洲、安扎湖（Lake Anza）和特梅斯卡爾湖（Lake Temescal.）。

加大圣克魯茲分校海洋衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室德研究人員，分別從海灣5個(gè)不同地點(diǎn)采集并化驗(yàn)貽貝和牡蠣樣本，研究這種貝類被感染上毒素以及完全排除毒素所需的時(shí)間。結(jié)果表明，這類淡水毒素在貝類體內(nèi)不斷積累，舊金山灣的貝類體內(nèi)毒素含量超過安全標(biāo)準(zhǔn)。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，在托馬里灣（Tomales）市售牡蠣中也發(fā)現(xiàn)微囊藻毒素，不過濃度較低，不會(huì)構(gòu)成危險(xiǎn)。參與這項(xiàng)研究的環(huán)境科學(xué)家吉布爾（Corinne Gibble）介紹說，目前有針對海洋貝類毒素含量的監(jiān)測，但缺乏對淡水貝類毒素的監(jiān)測。這項(xiàng)研究表明，淡水貝類毒素監(jiān)測是必要的。

通常，每年的5月至10月是貝類收獲和銷售旺季。專家指出，大多數(shù)貝類樣品經(jīng)檢驗(yàn)毒素濃度較低，仍在食用安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，消費(fèi)者不必對此產(chǎn)生恐慌。不過，海獺和其他海洋哺乳動(dòng)物由于食用大量貝類，因此仍處于危險(xiǎn)之中。

專家提醒，由于很多貝類養(yǎng)殖場處于淡水水源的下游，因此應(yīng)對毒素問題予以重視。

據(jù)《圣蓋博谷論壇報(bào)》報(bào)導(dǎo)，州水資源控制局的環(huán)境科學(xué)家安德森-阿比斯（Beverley Anderson-Abbs）說，類毒素已經(jīng)在所有地方出現(xiàn)。

在已探測到含各種危險(xiǎn)藻毒的30多個(gè)水體中，至少有兩條河流和5個(gè)湖中發(fā)現(xiàn)了類毒素，其中包括北加的沙斯特湖（Lake Shasta）和河濱縣的艾西諾爾湖（Lake Elsinore）。

類毒素是藍(lán)藻（通常稱藍(lán)綠藻）產(chǎn)生的毒素之一，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和全美的狗死亡有關(guān)。

但是，因?yàn)轭惗舅夭幌馦icrocystin（另一種能引起皮疹并主要影響肝臟的藻毒）那樣普遍存在，所以在加州幾個(gè)水體中發(fā)現(xiàn)類毒素有點(diǎn)出乎意外。安德森-阿比斯說，差不多每個(gè)州都一直集中防范Microcystin，因此，在所有這些地區(qū)發(fā)現(xiàn)類毒素真的讓人有點(diǎn)驚訝。

類毒素20-30分鐘可致狗死亡

類毒素是一種潛在的神經(jīng)毒素，能引起動(dòng)物抽搐和呼吸困難。這種毒素對人也很危險(xiǎn)，但狗更容易受其毒害，因?yàn)樵谘谉嵯奶?，狗在游泳和舔皮毛時(shí)會(huì)攝取更多水。

由于類毒素?cái)U(kuò)散很快，因此科學(xué)家們給它起了名字叫“非?？斓闹滤酪蛩亍薄?/span>

俄亥俄州萊特州立大學(xué)（Ohio’s Wright State University）名譽(yù)教授查米克爾（Wayne Carmichael）說，神經(jīng)毒素?cái)U(kuò)散快，中毒癥狀也更強(qiáng)烈。癥狀出現(xiàn)相當(dāng)快，因?yàn)樗鼤?huì)阻止呼吸肌運(yùn)動(dòng)，從而引起動(dòng)物窒息。

Microcystin能引起動(dòng)物肝功能衰竭，但由于它不像類毒素一樣擴(kuò)散迅速，因此中毒者會(huì)有更多時(shí)間被搶救。安德森-阿比斯說：“我們最擔(dān)心類毒素的是它導(dǎo)致動(dòng)物生病和死亡的速度。狗通常會(huì)在接觸該毒素20-30分鐘內(nèi)死亡，最多也就1-2個(gè)小時(shí)?！?/span>

水體毒素含量非致命

水資源控制局和其它機(jī)構(gòu)已經(jīng)建議，一旦探測到類毒素，水體經(jīng)理就要張貼藍(lán)藻爆發(fā)警告。不過，查米克爾說，狗只有攝入大量毒素——濃度為100-200毫克/升，才會(huì)致死。

據(jù)州水資源局和索諾莫縣衛(wèi)生部發(fā)布的水測試數(shù)據(jù)，今年截至目前，從沙斯特湖、奧羅維爾湖（Lake Oroville）和俄羅斯河（Russian River）收集的水樣檢測顯示，其類毒素水平只有不到1毫克/升。

7月20日采集的艾西諾爾湖水樣中，探測到超過18毫克/升的類毒素，但從那時(shí)起，就一直沒有在該湖中再發(fā)現(xiàn)神經(jīng)毒素。

但是，專家們還是警告，藻類浮渣一直有潛在毒性。任何時(shí)候攝入這些浮渣，都可能致命。

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對蝦養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的白便現(xiàn)象，大多數(shù)人認(rèn)為是是對蝦腸炎的表現(xiàn)，用了一堆的腸炎藥物或者抗生素之類抑制弧菌之類的腸胃炎細(xì)菌，這里我們要指出，微囊藻毒素是對蝦白便的致病源之一！

肝胰臟具有解毒、消化、免疫調(diào)節(jié)等功能，是對蝦體內(nèi)最大最重要的內(nèi)臟器官，對蝦大多數(shù)疾病都和肝胰臟有關(guān)。肝胰臟的組織和細(xì)胞遭受以上原因的侵害發(fā)生病變，就會(huì)引起解毒功能下降，引發(fā)消化液分泌失常，直接導(dǎo)致消化液中消化酶特別是蛋白酶成分結(jié)構(gòu)和功能異常，而異常的蛋白酶會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)蛋白質(zhì)消化分解異常，于是蛋白質(zhì)不會(huì)徹底地被分解為最終產(chǎn)物氨基酸，就被分解為中間產(chǎn)物——眎或者是胨。這種成分存留在腸道中短時(shí)間內(nèi)得不到進(jìn)一步分解，受理化因素影響，就很快變性或變質(zhì)，形成粘性聚合物，產(chǎn)生發(fā)臭的異味。這種聚合物含刺激腸粘膜的有毒成分，會(huì)引起腸粘膜脫落、增生、腸道發(fā)紅等，這種聚合物難溶于水，密度比水小，或者說比重輕。如果排出體外的蝦便中占的比例過大，就會(huì)懸浮水中或漂浮于水面，這種聚合物在腸道內(nèi)一般呈淺棕色，排出體外經(jīng)水解氧化發(fā)生顏色反應(yīng)后呈現(xiàn)乳白色，我們稱之為“白便”。

“白便”的主要成分為肝臟排出的病變組織、粘液和毒液，腸道脫落的粘膜以及一些正常的糞便成分，并非對蝦糞便，也不是腸粘膜等腸道組織。真正的糞便是沉底灰黑色的。

而所表現(xiàn)的“腸炎”癥狀也是基于肝胰臟病變后的表現(xiàn)。由此可見“白便”不屬腸炎而屬于肝炎。

肝臟是MC主要的靶器官，肝胰腺受損后會(huì)導(dǎo)致后續(xù)養(yǎng)殖品種的其他并發(fā)癥。

控制微囊藻毒素是養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)肝胰腺疾病后的一個(gè)比較重要的步驟。

生物方法是一種清潔環(huán)保的處理方法，利用生物降解轉(zhuǎn)化微囊藻毒素已經(jīng)成為去除微囊藻毒素的主要途徑之一。微囊藻毒素降解的主要突破點(diǎn)在微囊藻毒素分子結(jié)構(gòu)中不穩(wěn)定基團(tuán)ADDA，這個(gè)基團(tuán)上的雙鍵容易被一些微生物降解而將毒性去除。自1994年Jone等首次從水體中提取出藻毒素的降解菌后，關(guān)于藻毒素高效菌種和降解機(jī)理的研究就成為國內(nèi)外專家的研究熱點(diǎn)。Park等從富營養(yǎng)化水體中提取出10支菌株，通過培養(yǎng)和降解試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，其中1株革蘭氏陰性厭氧菌對MC-LR和MC-RR有著良好的去除效果，3d降解率分別為5.4%和10.2%。Cousins等的研究表明，MC-LR的ADDA側(cè)鏈的共軛雙鍵是生物降解的攻擊靶位，正是由于這個(gè)結(jié)構(gòu)的變化才導(dǎo)致MC-LR毒性的降低或喪失。研究證實(shí)金魚藻（Ceratophyllum dermesum）能夠吸收水中的MC-LR。

物理化學(xué)方法也可以達(dá)到相同效果，毒素作為有機(jī)物，他的碳鏈和硫鏈可以用強(qiáng)氧化劑的方式打斷。例如氯系消毒劑，碘系消毒劑，臭氧，電解，超聲波，紫外線。

O3作為一種強(qiáng)氧化劑被廣泛應(yīng)用于飲用水處理中，它可以通過與有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中雙鍵迅速發(fā)生氧化反應(yīng)生成羰基化合物。微囊藻毒素結(jié)構(gòu)中的AD-DA上的雙鍵與臭氧作用，被氧化打開而使其毒性消失。Rositano等研究發(fā)現(xiàn)，O3對微囊藻毒素有較好的去除效果，其破壞作用強(qiáng)于Cl2等其它化學(xué)氧化劑，在與水接觸5 min、水中殘余O3質(zhì)量濃度為0.5mg·L-1的條件下，微囊藻毒素的去除率可達(dá)100%。最重要的是O3直接作用于雙鍵上，而不會(huì)引起藻細(xì)胞的裂解。

但是Didymo介于兩者之間。這種藻類沒有毒性，但是它的“須須”——就是摸上去黏了吧唧的糖-蛋白質(zhì)聚合物——這層聚合物可以減緩生物降解速度。這也是為什么Didymo被叫做石鼻涕的原因。有了這層鼻涕水面上的生物很難去覓食水底的食物，還因?yàn)檫@些粘滑粘滑的東西，大壩也好、水閘也好、船載發(fā)動(dòng)機(jī)也好都變得十分粘滑粘滑。

科學(xué)家認(rèn)為這些須須是didymo繁殖的結(jié)果，他們認(rèn)為藻類細(xì)胞每分裂一代就長出一條新須。其實(shí)這種觀點(diǎn)是不對的，BBC將這些長有粘滑觸須的didymo比作癌癥，是didymo的一種惡性形態(tài)。
“藻類再制造大量鼻涕的原因并不是繁殖，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)候的藻類其實(shí)在變化形態(tài)，從良性形態(tài)到惡性形態(tài)的轉(zhuǎn)變。每個(gè)單細(xì)胞生物都滲出長長的附帶粘液細(xì)胞的粘滑觸須，所以才形成了巖石上面凹凸不平的石鼻涕?！?/span>

更有趣的是，Didymo只有在水體中營養(yǎng)元素不足，尤其是磷元素不足時(shí)才會(huì)發(fā)生惡性轉(zhuǎn)變。當(dāng)水體中磷等元素充足是石鼻涕會(huì)大量繁殖，但是一旦水體中磷元素不足又會(huì)惡性轉(zhuǎn)變，俗稱石鼻涕開花(Didymo Bloom)。

此內(nèi)容受密碼保護(hù)。如需查閱，請?jiān)谙铝凶侄沃休斎肽拿艽a。

密碼：

（一）海水水華（赤潮）

高發(fā)區(qū)：渤海灣、大連灣、長江口、福建沿海、廣東和香港海域。

（二）有害藻毒素及危害

海藻有：4000多種

能形成赤潮的有：260種

含毒素的有：70種

致人中毒的有：5類

1.麻痹性貝毒（paralytic shllfish poison -ing,PSP）

（1）藻種：塔馬爾膝溝藻、鏈狀膝溝藻、念珠膝溝藻、渦鞭毛藻、塔馬亞歷山大藻、鏈狀亞歷山大藻、漸尖鰭藻等。

（2）被PSP毒素毒化的貝類有：紫貽貝、巨石房蛤、扇貝、巨蠣等；螺類、蟹類、魚類。

（3）危害：

① 特點(diǎn)：屬神經(jīng)肌肉麻痹劑、耐酸、耐熱、分子小，阻滯鈉子通道。

② 機(jī)制：阻滯鈉子通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，從而抑制神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮導(dǎo)致中毒。

③ LD50：3 ～ 10μg/kg體重（小鼠，iP） ? ?對人致死劑量：500 ～ 12400μg。

④ 臨床表現(xiàn)：

• 潛伏期：5 ～ 30分鐘。
• 特點(diǎn)：刺痛→肌肉麻痹、呼吸困難、有窒息感。
• 死亡率：8% ～ 10%（呼吸麻痹）。

（4）食用安全濃度

• 美、歐、澳洲：0.8mg/kg。
• 亞洲：0.3mg/kg。

?2.腹瀉性貝毒（diarrhetic shellfish poisoning, DSP）

（1）藻種：倒卵形鰭藻，漸尖鰭藻、尾狀鰭藻、褐胞藻。

（2）被DSP毒素毒化的貝類有：僅限于雙殼貝，以扇貝、紫貽貝最重，其次是雜色蛤、文蛤和黑線蛤等。

（3）危害

① 特點(diǎn)：

呈脂溶性、耐熱、是蛋白磷酸酶1（PP1）和蛋白磷酸酸酶2A（PP2A）的強(qiáng)烈抑制劑。

②機(jī)制：

1. 通過激發(fā)磷酸化控制大腸細(xì)胞內(nèi)鈉的分泌而引起腹瀉。
2. 通過抑制PP1和PP2A使蛋白激酶C激活，導(dǎo)致細(xì)胞增殖，而且可逆轉(zhuǎn)由癌基因介導(dǎo)的細(xì)胞轉(zhuǎn)化，根據(jù)轉(zhuǎn)化作用物或細(xì)胞類型的不同，可以起到促癌或抑癌的作用。

③臨床表現(xiàn)

• 潛伏期：30分鐘至數(shù)小時(shí)。
• 特點(diǎn)：腹瀉、惡心、腹痛、寒顫，長期食用可引起消化系統(tǒng)腫瘤。

（4）食用安全濃度 ? ?20μg/100g軟組織。

3.記憶缺失性貝毒（amnesic shellfish poisoninig, ASP）

（1）藻種：硅藻門

（2）被ASP毒素毒化的貝類有：雙殼貝、甲殼類動(dòng)物。

（3）危害：

 ? ?① 特點(diǎn)：毒素是軟骨藻酸（domoic acid, DA）,為罕見的神經(jīng)毒性氨基酸。

② 機(jī)制

1. DA與L-谷氨酸和L-精氨酸競爭性地與興奮性氨基酸受體結(jié)合，使Na+通道開放，導(dǎo)致Na+內(nèi)流及細(xì)胞膜的去極化。
2. 打開的通道可對Ca2＋高度通透，導(dǎo)致致死性細(xì)胞Ca2＋內(nèi)流。

③ 臨床表現(xiàn)：

• 潛伏期：3～6小時(shí)。
• 特 點(diǎn)：輕者有：腹痛、腹瀉、嘔吐、流涎。 ? ? ? 重者有：目眩、幻覺、神志不清、記憶喪失。

（4）食用安全濃度 ? ?2mg/100g軟組織。

 4.神經(jīng)性貝毒（neurotoxic shellish poisoning, NSP）

（1）藻種：短裸甲藻

（2）被NSP毒素毒化的貝類有：巨蠣、簾蛤等。

（3）危害

① 特點(diǎn)：毒素有5種、呈脂溶性、屬去極化型毒素。 ?

② 機(jī)制：

1. 可持續(xù)刺激神經(jīng)導(dǎo)致神經(jīng)末梢抑制；
2. 可促進(jìn)Na+內(nèi)流、乙酰膽堿興奮而使氣管平滑肌收縮。

③ 臨床表現(xiàn)

• 潛伏期：3 ～ 6小時(shí)
• 特點(diǎn)：
  • 胃腸道和神經(jīng)癥狀多同時(shí)發(fā)生； ? ?神經(jīng)癥狀：麻木、感覺異常、疼痛、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、反射降低、瞳孔放大、抽搐、昏迷、呼吸衰竭而致死。 ? ?胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血等。

• 呼吸道刺激癥狀：咳嗽、氣管痙攣、氣喘等。

?5.西加魚毒（ciguatera fich poisoning，CFP）

?（1）藻種：屬深海藻類

（2）被CFP毒素毒化的魚類有：400多種，大多為底棲魚和珊瑚礁魚類。

（3）危害

① 特點(diǎn)：毒素分3種

• 西加魚毒素（ciguatoxin, CTX）:呈脂溶性。
• 刺尾魚毒素（maitotoxin，MTX）：呈水溶性，是毒性最強(qiáng)的自然毒素（LD50為0.17μg/kg體重小鼠，iP）.
• 鷹嘴魚毒素（scaritxin,STX）

② 機(jī)制

1. CTX在神經(jīng)肌肉細(xì)胞膜上選擇性地增加Na+內(nèi)流。
2. MTX能選擇性地活化Ca2＋通道、促進(jìn)Ca2＋內(nèi)流并因此引起細(xì)胞膜去極化、使消化道和血管平滑肌持續(xù)性收縮。

③ 臨床表現(xiàn) ? ?CTX中毒：麻木、疼痛、共濟(jì)失調(diào)、瞳孔散大、呼吸肌麻痹、窒息死亡。

二、淡水水華與藻類毒素

（一）淡水水華

初夏是淡水水華高發(fā)季節(jié)（15 ～ 30℃，水pH值中性或偏堿，陽光均適宜）。

（二）有害藻毒素

引起水華最常見的藻類有：銅銹微囊藻、魚腥藻、囊絲藻屬等。

含毒素的有：僅藍(lán)藻門就有20個(gè)屬63種，但最常見的是，微囊藻屬、魚腥藻屬、顫藻屬、束絲藻屬、束毛藻屬、節(jié)球藻屬、柱細(xì)胞藻屬和念珠藻屬

淡水藻類毒素中危害最大的是：

1.肝毒素

最常見的是：

• 微囊藻毒素（microcystin，MCY ST）
• 節(jié)球藻毒素（nodularin）
• 柱細(xì)胞藻毒素（cylindrospermopsin）

2.神經(jīng)毒素 ? ?魚腥藻屬、顫藻屬、束絲藻屬和束毛藻屬。

（三）危害

1.理化特性

異構(gòu)體多（達(dá)80多種）、耐熱、煮沸不能去除、可被紫外線光解、易在體內(nèi)富集、對肝有特殊的親和力。

2.機(jī)制

（1）抑制磷酸酶

特一性抑制PP1和PP2A

① 使細(xì)胞發(fā)生凋亡樣變化

原因：磷酸化與去磷酸化之間調(diào)節(jié)失衡，使蛋白過度磷酸化，引起細(xì)胞骨架損傷。

表現(xiàn)為：細(xì)胞膜皰、細(xì)胞萎縮、細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器重排，核染色質(zhì)濃縮等。

② 可解抑制細(xì)胞增殖 ? ?使腫瘤細(xì)胞生長。

（2）引起脂質(zhì)過氧化 ? ?破壞細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。

（3）引起基因過度表達(dá) ? ?與致癌有關(guān)。

3.中毒特點(diǎn)：

（1）肝臟毒性

（2）腎臟毒性

（3）遺傳毒性和促癌性

① MCYST可明顯提高SHE細(xì)胞微核率的形成，并呈劑量—反應(yīng)關(guān)系。

② 不僅具有促癌性還具有致癌性

（4）胚胎及發(fā)育毒性 ? ?與胚胎死亡率發(fā)育畸形率呈劑量—反應(yīng)關(guān)系。

（5）其他毒性

① 抑制免疫功能

② 損傷神經(jīng)系統(tǒng)

③ 影響心功能

三、研究方向

1. 找有效生物標(biāo)志物
2. 中毒機(jī)制
3. 防治手段
   1. 防止水體富營養(yǎng)化
   2. 制定MCYST衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
   3. 化學(xué)保護(hù)
      1. 吸收阻斷劑：利福平、環(huán)孢素A、維生素E、水飛薊和谷胱甘肽。
      2. 拮抗劑：克隆抗體。